Zum Erntedankfest stelle ich mir die Frage: Wie sicher sind wir in Deutschland eigentlich mit Lebensmitteln versorgt? Das Ergebnis beruhigt zunächst, zeigt aber für die Zukunft ein dickes Problem bei der Lebensmittelversorgung. So steht es um unsere Lebensmittelversorgung Schauen wir zunächst einmal auf den Selbstversorgungsgrad in Deutschland. Er gibt an, wie viel Prozent der benötigten […]
Wie gut regionale Lebensmittel selbst bei Kindern ankommen, ist mir diese Woche wieder so bewusst geworden. Statt Nutella & Co. können eben auch Rübenkraut und selbst gemachte Marmelade Kinderaugen zum Glänzen bringen. Anlass zu der Feststellung ist ein Gespräch mit meiner Kollegin Nina Andrieshen. „Ich soll dich schön grüßen von meinem Sohn“, erzählte sie lächelnd
Landwirtschaftliche Betriebe sind meist über Generationen bestehende Familienbetriebe. Leider kommen immer mehr Betriebe nur noch schwer über die Runden. Manche müssen sogar ganz aufgeben. Viele Bauern blicken deshalb sorgenvoll in die Zukunft. Niedrige Erzeugerpreise, globalisierte Märkte, hohe Investitionskosten sowie steigende Boden- und Pachtpreise setzen die Landwirtschaft unter Druck. Der voranschreitende Klimawandel und das ungekannte Ausmaß
Die Ernährungspolitik und nicht die Agrarpolitik macht unsere Landwirtschaft langfristig nachhaltiger. Damit Naturschutz in der Landwirtschaft funktioniert, müssen wir bei unserem eigenen Essen anfangen. Ein Plädoyer für eine neue Ernährungspolitik. Agrarpolitik Ernährungspolitik In den vergangenen Jahren wurde immer wieder gefordert, dass die Landwirtschaft ökologischer und nachhaltiger werden müsse. Aktuell ist das Thema wieder sehr präsent.
„Und, wie gefällt Ihnen unser Betrieb?“ Die Frage von Landwirt Ernst Hußmann nach einem arbeitsreichen Tag auf seinem Schweine-Hof bringt mich ins Stottern. Dabei ist die Antwort einfach: sehr gut! Verwirrt bin ich, weil die vergangenen neun Stunden meine Weltsicht ein großes Stück weit verschoben haben. Weg von Bullerbü, mittenrein in die Realität. Am Küchentisch
Was uns schmeckt, wollte ich während meiner Sommertour 2016 herausfinden. Milch, Obst, Fleisch: Statt über die Qualität der Waren zu sprechen, drehte sich die Diskussion ziemlich schnell um den Preis. Sind wir Deutschen tatsächlich solche Geizhälse, wenn’s ums Essen geht?
